Cacao

Notre cacao est issu de fèves soigneusement récoltées et fermentées selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. La fermentation, essentielle à la qualité du cacao, est réalisée dans des conditions contrôlées afin d’optimiser le développement des arômes complexes qui caractérisent notre produit. Nous proposons différents niveaux de fermentation (1er ou 2e degré), adaptés aux exigences spécifiques des chocolatiers et des industries agroalimentaires. Le séchage est réalisé naturellement au soleil, garantissant une teneur en humidité idéale pour le stockage et le transport. Ce cacao est parfait pour la fabrication de chocolat, confiseries, et autres produits dérivés. Conditionné en sacs de jute de 50 à 60 kg, il est disponible pour le marché local comme pour l’exportation.